Té ligero, un poco dulce y afrutado sin perder el carácter de té verde clásico.
La provincia oriental de Zhejiang es famosa por el té de Lung Ching, el cual crece en el lado occidental del lago Xihu, cerca de la ciudad de Lonjing desde la época de la dinastía Tang. También conocido como "Dragon Well" o "Fuente del dragón del té" a raíz de una leyenda sobre un dragón que venía con las lluvias. Este té fue galardonado con el título más alto posible: "El té del emperador".
Su sabor le da una idea de por qué. Es ligero, un poco dulce y afrutado sin perder el carácter de té verde clásico.
La mejores calidades se secan cuidadosamente en sartenes después del marchitamiento. Sus hojas son planas y de un precioso color verde esmeralda.