Té verde Japón Matcha Platinum - BIO

La Tencha de nuestro Matcha Ceremonial proviene del sur de Japón, una zona bañada por el sol en la región de Kagoshima. Es la segunda área de cultivo más importante de Japón y está a la vanguardia del cultivo de té orgánico. Debido a las condiciones climáticas predominantes, encontrará una diversidad mucho mayor en cuanto a los cultivos utilizados. Los maestros de té locales crearon una mezcla perfectamente equilibrada para nuestro Matcha utilizando diferentes cultivos, como Saemidori y Asanoka, lo que resultó en una composición de sabor única. El polvo de color verde intenso ya insinúa su excelente calidad que te sorprenderá con elegantes notas de chocolate negro, un carácter umami muy fino y una dulzura sutil. Procedente de cultivo ecológico.

NOTA IMPORTANTE: Este Matcha no es el más indicado para cocina o repostería aunque podría utilizarse, pero el precio dispararía el coste de la receta. Existen otras calidades de matcha más indicados para mezclar con harinas y/o azúcar, al igual que existen vinos para cocinar y vinos para degustar.

Ahora disponemos de una calidad de Matcha puro procedente de China y de cultivo biológico excelente para tomar solo y también para cualquier tipo de receta.