Té verde Sencha desteinado

Hojicha es un delicioso té verde japonés tostado procedente de la región de Kagoshima.
Cerca de la ciudad de Kagoshima, los lugareños han desarrollado una técnica increíble... Con unos pocos movimientos hábiles, transforman el té verde Bancha de la última cosecha en una bebida atrevida y con garra. Su secreto es tostar las hojas de Bancha a alta temperatura. De este modo, adquieren un bonito color marrón y ofrecen un sabor amaderado con notas ahumadas. Una verdadera delicia.

El Hojicha está elaborado con hojas de té verde de tipo Bancha cultivadas en las colinas de Kagoshima, que se cuecen al vapor, se enrollan, se secan y se tuestan hábilmente en pequeños lotes, eliminando cualquier amargor. El Hojicha es el té perfecto para los que se inician en el té verde tostado, así como para los que desean transportarse a Japón para un momento de tranquilidad.

Después de la producción, pero antes del proceso de secado, la hoja de Sencha se tritura hasta convertirla en pulpa y, tras añadirle harina de arroz, se prensa en su forma tradicional. De este modo, este té verde presenta su inconfundible aspecto de aguja de pino. Nuestro Kokeicha tiene una hoja de un precioso color antracita y desarrolla un sabor intenso con una ligera nota especiada. En taza tiene un bonito color cítrico y ligeramente opaco.

Kokeicha, ofrece una experiencia de té verde rica y con un amargor muy suave, parecida al matcha.

El hongo Kombucha es una simbiosis de diferentes microorganismos y se dice que tiene muchos aspectos positivos y características. Se supone que el Kombucha proviene originalmente de China y ya era consumido por los emperadores de la dinastía Quin. El extracto que utilizamos en esta mezcla se disuelve inmediatamente al elaborarse la infusión. El sabor fino y elegante de las ciruelas convence. El aroma muy afrutado es un placer, especialmente en primavera y verano.

Ingredientes: Té verde (93%), Kombucha en polvo (5%) (cultivos de kombucha) flores de malva y toque a ciruelas.

Probablemente la mejor calidad de Matcha que existe. Una mezcla de aromas finos, que tienen una nota sorprendentemente tierna. Nuestro Matcha es de cultivo biológico y se elabora con las mejores hojas de Tencha.

El precio es por una lata de 30g.

Comúnmente conocido como "fukamushicha", este tipo de sencha "profundamente cocido" que rara vez se ve fuera de Japón tiene un sabor y aroma increíbles. Al vaporizar el sencha, unos 2-3 minutos más que el Asamushicha (té verde japonés "ligeramente cocido" o al "vapor ligero")... más información, abajo.

Tes de los llamados "ligeramente cocidos" al vapor. Este tipo de tes producen una infusión de gran calidad y sabor. La nota de cata es ligeramente herbal, de cuerpo medio y sabor no demasiado fuerte, astringencia media y sin amargor final.

Ingredientes: té verde Ming Mee, sencha, té blanco, piña, jengibre, papaya, cacao, cardamomo, canela, mango, almendras, nubes (si, nubes... o marshmallows), albaricoque y algo de naranja.

Una locura, si, pero riquísimo.

Este té de la finca de Guranse es un té cultivado en altitudes de hasta 2.100 m. Las hojas son de un precioso color verde oscuro con puntas plateadas. El sabor es muy expresivo en esta variedad de té suave y con un delicado sabor herboso que recuerda a los tés japoneses.

El té más vendido de nuestra tienda ahora en versión té verde.

Ingredientes: Té verde sencha, naranja, manzana, cardamomo, canela, pimienta rosa, clavos y coriandro.

Té de sabor fino, muy elegante, con notas a manzana y flores frescas.

Absolutamende delicioso. Para conocedores y principiantes que quieran iniciarse en los tés de alta calidad.