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Archivo de 2017

Sobre el café y el arte de tostarlo.

porAna 5870 18/11/2017
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Son muchos los factores que influyen en el sabor final del café, va a depender del tipo de grano, de la forma en la...
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Cómo se pronuncia Oolong y otras cuestiones no tan elementales...

porAna 7456 24/09/2017
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“¿Y qué es el Oolong?”, os preguntareis con cara de desconcierto al descubrir una nueva y exótica variedad de té....
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¿Quién necesita una cafetera para preparar un café frío?

porAna 6567 13/07/2017
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Es más que habitual, cuando el calor aprieta, echarle unos hielitos al café para refrescarnos un poco, costumbre que...
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Toalla, libro y un buen té helado

8021 01/06/2017
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¡Ay! El sofocante calor, con que nostalgia recuerdo ahora los fríos días de otoño y su idílica imagen: la taza de té...
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Arábiga o robusta, esa es la cuestión.

porAna 5097 28/04/2017
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Cuando alguien te dice “este café es 100% arábiga”, pueden pasar dos cosas: que sientas alivio y alegría porque, de...
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Odio absoluto al té en bolsitas

6004 12/03/2017
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Yo sé que no hace falta ni que lo diga, pero no, de verdad que no, no es lo mismo beber té de bolsitas prefabricadas...
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Matcha y no Matcha

7834 17/02/2017
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Habrá quién ya haya oído hablar de Té matcha , quien lo haya probado durante su exótico viaje a Japón (o al...
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Pu Erh, ¿qué es?

5329 17/02/2017
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Hubo un tiempo en el que no sabía de la existencia del Pu-erh, alguien, por suerte, hizo las debidas presentaciones y...
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Té Chai o Chai Masala. Algo de historia y preparación.

7341 16/02/2017
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Algo de historia El chai, té chai o té masala es una mezcla de té negro con especias típicas de la cocina hindú En...
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