Archivo de 2017
Sobre el café y el arte de tostarlo.
Son muchos los factores que influyen en el sabor final del café, va a depender del tipo de grano, de la forma en la...
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Cómo se pronuncia Oolong y otras cuestiones no tan elementales...
“¿Y qué es el Oolong?”, os preguntareis con cara de desconcierto al descubrir una nueva y exótica variedad de té....
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¿Quién necesita una cafetera para preparar un café frío?
Es más que habitual, cuando el calor aprieta, echarle unos hielitos al café para refrescarnos un poco, costumbre que...
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Toalla, libro y un buen té helado
¡Ay! El sofocante calor, con que nostalgia recuerdo ahora los fríos días de otoño y su idílica imagen: la taza de té...
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Arábiga o robusta, esa es la cuestión.
Cuando alguien te dice “este café es 100% arábiga”, pueden pasar dos cosas: que sientas alivio y alegría porque, de...
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Odio absoluto al té en bolsitas
Yo sé que no hace falta ni que lo diga, pero no, de verdad que no, no es lo mismo beber té de bolsitas prefabricadas...
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Habrá quién ya haya oído hablar de Té matcha , quien lo haya probado durante su exótico viaje a Japón (o al...
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Hubo un tiempo en el que no sabía de la existencia del Pu-erh, alguien, por suerte, hizo las debidas presentaciones y...
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Té Chai o Chai Masala. Algo de historia y preparación.
Algo de historia
El chai, té chai o té masala es una mezcla de té negro con especias típicas de la cocina hindú
En...
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