Café Tanzania Kilimanjaro
Café de gran caracter y gran acidez con notas cítricas y florales.
Intensidad
El café de los 62 pequeños productores agrupados en la Association of Kilimanjaro Speacialty Coffee Farmers (AKSCF) procede de las tierras altas que rodean el monte Kilimajaro, la montaña más alta de África.
Los agricultores Chagga cultivan bajo sombra los tradicionales varietales de Arábica Kent y Bourbon a alturas situadas entre los 1.500 y 1.800 m.s.n.m., en suelos volcánicos y en condiciones agroecológicas ideales para obtener la más alta calidad de estos cafetos.
Nota de cata: “café completo, de buen cuerpo, con el nervio que dá la acidez afrutada tanto del varietal como de la altitud, el tipo de suelo y el beneficiado. Dulce, vinoso, cítrico y con notas florales.”
Opiniones (11) - .
Un café que se saborea y Dan ganas de ponerse otra tacita
gran cuerpo y gran sabor
Sabor a excelente café
