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¿Qué es y qué no es el café de especialidad?
¿Qué es y qué no es el café de especialidad? ¿Cómo elegir el tuyo?Muchos clientes ya seáis nuevos o no por la tienda...
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Tailandia Pang Khon - Speciality Coffee
Pues sí, es que con el café, a veces, pasa un poco como con el vino, que parece que solamente el café de Colombia es...
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¿Mocha? ¿Mocca? ¿Pero eso no era un tipo de cafetera?
Hay un tipo de cafetera, efectivamente, llamada Moka, o cafetera Italiana ,o por estos lares, también denominada “la...
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Sobre el café y el arte de tostarlo.
Son muchos los factores que influyen en el sabor final del café, va a depender del tipo de grano, de la forma en la...
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Arábiga o robusta, esa es la cuestión.
Cuando alguien te dice “este café es 100% arábiga”, pueden pasar dos cosas: que sientas alivio y alegría porque, de...
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