Té Oolong Ali San Jade de Formosa

Ingredientes: té oolong, trozos de zanahoria, trozos de piña confitada, trozos de papaya confitada, flores de everlast enanas, rosas, arándanos y trozos de lichi.

Da Hong Pao, también llamado té del acantilado, es uno de los Oolongs más populares y famosos de China y se produce en las laderas de la cordillera de Wu-Yi, en Fujian. Este Oolong de aspecto bastante robusto y de cultivo ecológico habla por sí mismo. Según la tradición, la primera infusión de este té no se bebe, sino que se entrega a Buda como ofrenda ritual. La segunda infusión desarrolla entonces una combinación casi completa y armónica de sabores maduros y a nuez, acompañados de elegantes notas de moscatel y envueltos por un suave y terso sabor tostado. La infusión brilla en colores cobrizos y la taza de color rubí mantiene su promesa: sabor duradero con profundidad y cuerpo.

Oolong con coco, arroz tostado, sésamo y avellanas. Aroma dulce a mezcla de galletas y frutos secos de sabor espectacular.

Las hojas recién recogidas se ponen primero sobre una tela para secarlas. Luego, se enrollan en cestas de bambú cilíndricas para aplastalas y comenzar la fermentación. Después de alcanzar el nivel deseado de fermentación, el té se seca a bajas temperaturas.

Infusión: Taza de color verde brillante y claro, delicado olor floral y ligeramente dulzón. Té que todos los amantes del Oolong deben probar.

Un excelente oolong con algo más de fermentación de lo normal.

Oolong con albaricoque y flores de jazmín. Aroma dulzón, floral. Elegante.

Su sabor es  delicado, suave y ligeramente dulce.

El Oolong ginseng premium (también llamado Lan Gui Ren Ren Shen) viene de la provincia China de Hainan y su base es un Oolong de alta calidad, que se mezcla con cantidades muy pequeñas de ginseng en polvo y raíz de regaliz.

Sólo se utilizan los brotes más jóvenes para rellenar con estos ingredientes, después se marchitan, se enrollan y se secan. Su sabor es  delicado, suave y ligeramente dulce. El té se puede infusionar más de una vez, pero las dos primeras infusiones son las mejores ...

Ingredientes: té verde, polvo de ginseng y regaliz.

Hojas crujientes y sólidas con bordes dentados que se despliegan en el agua y toman un tono marrón verdoso.
La infusión, del mismo color, es suave y aromática.

Probablemente una de las especialidades de té más inusuales en términos de producción, ya que se produce casi totalmente a mano en la provincia de Fujian en China. Inmediatamente después del marchitamiento de las hojas todavía húmedas se calientan al vapor de leche, que conserva la hoja y le da ese agradable aroma a leche condensada o crema de leche. Posteriormente, las hojas se enrollan y se secan manualmente.

Un té muy suave y de sabor muy especial.

Excepcional té Oolong que iguala o incluso mejora la alta calidad de los clásicos Formosa Jade Oolongs.