Da Hong Pao, también llamado té del acantilado, es uno de los Oolongs más populares y famosos de China y se produce en las laderas de la cordillera de Wu-Yi, en Fujian. Este Oolong de aspecto bastante robusto y de cultivo ecológico habla por sí mismo. Según la tradición, la primera infusión de este té no se bebe, sino que se entrega a Buda como ofrenda ritual. La segunda infusión desarrolla entonces una combinación casi completa y armónica de sabores maduros y a nuez, acompañados de elegantes notas de moscatel y envueltos por un suave y terso sabor tostado. La infusión brilla en colores cobrizos y la taza de color rubí mantiene su promesa: sabor duradero con profundidad y cuerpo.
¿Qué es el té oolong Da Hong Pao?
Da hong pao es un tipo de té oolong de tueste medio procedente de la montaña Wuyi, que también se conoce como da hung pao o gran túnica roja y se encuentra entre los 10 mejores tés chinos. De todos los tés de roca de Wuyi, el da hong pao es más refrescante y energético, y el sabor del té es más variado, dando a la gente una sensación de vitalidad. El té que se muestra es suave y meloso, la infusión lleva aroma tostado con olor floral, y luego se vuelve dulce y apetitoso.
¿Cuál es el beneficio del té Da Hong Pao?
Además del gran sabor, el Da hong pao tiene grandes beneficios para la salud. Una buena taza caliente de té Da Hong Pao no sólo es reconfortante, sino que también es bastante útil. Los antioxidantes y la cafeína ayudan a mejorar el metabolismo, haciendo que el estómago procese mejor y más rápido los alimentos.
¿Cómo se prepara el té Da Hong Pao?
Ingredientes: té oolong, trozos de zanahoria, trozos de piña confitada, trozos de papaya confitada, flores de everlast enanas, rosas, arándanos y trozos de lichi.
Oolong con coco, arroz tostado, sésamo y avellanas. Aroma dulce a mezcla de galletas y frutos secos de sabor espectacular.
Las hojas recién recogidas se ponen primero sobre una tela para secarlas. Luego, se enrollan en cestas de bambú cilíndricas para aplastalas y comenzar la fermentación. Después de alcanzar el nivel deseado de fermentación, el té se seca a bajas temperaturas.
Infusión: Taza de color verde brillante y claro, delicado olor floral y ligeramente dulzón. Té que todos los amantes del Oolong deben probar.
Un excelente oolong con algo más de fermentación de lo normal.
Oolong con albaricoque y flores de jazmín. Aroma dulzón, floral. Elegante.
Su sabor es delicado, suave y ligeramente dulce.
El Oolong ginseng premium (también llamado Lan Gui Ren Ren Shen) viene de la provincia China de Hainan y su base es un Oolong de alta calidad, que se mezcla con cantidades muy pequeñas de ginseng en polvo y raíz de regaliz.
Sólo se utilizan los brotes más jóvenes para rellenar con estos ingredientes, después se marchitan, se enrollan y se secan. Su sabor es delicado, suave y ligeramente dulce. El té se puede infusionar más de una vez, pero las dos primeras infusiones son las mejores ...
Ingredientes: té verde, polvo de ginseng y regaliz.
Hojas crujientes y sólidas con bordes dentados que se despliegan en el agua y toman un tono marrón verdoso.
La infusión, del mismo color, es suave y aromática.
Sabor algo dulzón y aromas florales y sensación en boca cremosa. Suave y de cuerpo ligero.
Ali San Jade es un té oolong verde de Taiwán. Aunque relativamente nuevo, Ali San es una de las más famosas zonas de té de Taiwán, que produce unos inmejorables tés oolong de alta montaña.
Probablemente una de las especialidades de té más inusuales en términos de producción, ya que se produce casi totalmente a mano en la provincia de Fujian en China. Inmediatamente después del marchitamiento de las hojas todavía húmedas se calientan al vapor de leche, que conserva la hoja y le da ese agradable aroma a leche condensada o crema de leche. Posteriormente, las hojas se enrollan y se secan manualmente.
Un té muy suave y de sabor muy especial.
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