Probablemente una de las especialidades de té más inusuales en términos de producción, ya que se produce casi totalmente a mano en la provincia de Fujian en China. Inmediatamente después del marchitamiento de las hojas todavía húmedas se calientan al vapor de leche, que conserva la hoja y le da ese agradable aroma a leche condensada o crema de leche. Posteriormente, las hojas se enrollan y se secan manualmente.
Un té muy suave y de sabor muy especial.