Procede de la provincia de Fujian y da una infusión
pálida y clara de aroma fresco y sabor suave
y aterciopelado.
Este té, muy raro, se realiza con los brotes que se recogen al comenzar la primavera, justo antes de que se abran. Una vez tratados con vapor y puestos a secar, adquieren la apariencia de multitud de pequeñas agujas plateadas.
Preparación: Poner 2 cucharaditas en una taza con agua a 85º.
Dejar en infusión 7 minutos.
A este té le puedes dar el grado de amargor que tu deses mas suave o mas fuerte de cualquie forma es delicioso. Me encanta !!!! Gracias
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