Baihao Yinzhen también conocido como agujas de plata, es un té blanco producido en la provincia de Fujian en China. Es uno de los tés blancos más caros ya que solo se recogen los brotes superiores de la planta.
Baihao Yinzhen también conocido como agujas de plata, es un té blanco producido en la provincia de Fujian en China. Es uno de los tés blancos más caros ya que solo se recogen los brotes superiores de la planta.
Hay otras producciones que parecen similares con brotes de hojas suaves, pero la mayoría son de té verde, y como té verde, tienen un sabor diferente y una potencia bioquímica diferente que el verdadero té blanco de agujas de plata. Es uno de los tés mas famosos de China.
Preparación: Poner 2 cucharaditas en una taza con agua a 85º. Dejar en infusión 7 minutos.
Ingredientes: té blanco Pai Mu Tan, té verde China Fog tea, té verde China Lung Ching, té blanco Perlas de Jazmín (0,9%) rosas, trocitos de cerezas, flores de azahar y albaricoque.
Gran mezcla de tés premium con una aroma elegante y fresco que no te dejará indiferente.
Ingredientes: té verde Ming Mee, sencha, té blanco, piña, jengibre, papaya, cacao, cardamomo, canela, mango, almendras, nubes (si, nubes... o marshmallows), albaricoque y algo de naranja.
Una locura, si, pero riquísimo.
Ingredientes: té verde sencha, té verde Ming Mee, té blanco agujas de plata, albaricoque, ginseng, grosellas rojas y negras y flores de jazmín.
Ingredientes: té verde sencha y té blanco de China agujas de plata (93%), flores de jazmín, cerezas y rosas.
Sencillamente expectacular!
Esta interesante mezcla de tés verdes y blancos cautiva los sentidos. Rosas amarillas, escamas de coco y cubos de mango mejoran la delicada frescura de esta variedad aromática.
Las hojas de té dominan el sabor general y el toque cremoso y dulce del mango consigue una combinación irresistible.
Ingredientes: verde y té blanco, China Sencha, Lung Ching, Yunnan y Pai Mu Tan (89%), cubos de mango, capullos de rosa y hojuelas de coco.
Este té es uno de los tesoros más bellos del mundo del té. Crece en las montañas del sureste de China. Durante más de 100 años, sólo las hojas más finas y más jóvenes de las mejores calidades de té verde han servido de base para esta rareza. Las hojas aún húmedas se mezclan hasta siete veces con flores de jazmín frescas, entonces se enrollan a mano formando pequeñas perlas para encerrar el aroma del jazmín que solo se libera durante la preparación del té. El color de la infusión es de un elegante color champán.
Procede de la provincia de Fujian y da una infusión
pálida y clara de aroma fresco y sabor suave
y aterciopelado.
Pai Mu Tan es la especialidad más conocida dentro de la categoría "té blanco"
Hasta la fecha siempre compraba el Paí Mutan silver needle y el Yin Zhen lo he encontrado más suave y muy agradable. En definitiva excelente. Gracias
De lo mejor en Té blanco.
Absolutely fantastic. Fuzzy leaves, very pale and nice in colour, great taste. I cold-brew it during the night (I "wash" it first in hot water heated on the stove, then 2 teaspoons in 1l) and drink it in the morning, I then make tea with the wet leaves. Highly recommend. And shipment was fast btw!
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