Nota de cata: “en taza desarrolla un cuerpo pleno, un aroma potente, una acidez alta y unos tonos de sabor que recuerdan moras, piña, uva y melocotón”.
La caficultura fue introducida hacia 1896 desde Arabia por misioneros en los alrededores de la ciudad de Nairobi. Hoy en dia Kenia es uno de los países más avanzados del mundo en todo lo que se refiere a caficultura.
Los mejores cafés de Kenia los cultivan pequeños agricultores a gran altitud, cada uno de los cuales tiene unos pocos acres sembrados con café. Los cafetos crecen junto a otras cosechas, especialmente té, en suelos fértiles de color ocre.
Los agricultores se han organizado en cooperativas que generalmente reúnen a varios cientos de ellos. Al llegar la época de la cosecha las cerezas se llevan a la central de beneficiado común, donde se lavan con agua pura de montaña y se fermentan cuidadosamente durante 36 horas. Después del lavado los granos se separan por densidad y se secan al sol durante tres semanas.
La caficultura en Kenia está altisimamente desarrollada siendo uno de los países más avanzados en técnicas de cultivo. Además han heredado el sistema británico de venta por subasta, con lo cual han conseguido tener una cultura de la calidad realmente envidiable y es una extraordinaria herramienta de trabajo para todos aquellos que buscamos lotes excepcionales de cafés especiales.
Café verde de Sumatra Mandheling. Como la mayoría de los cafés de Sumatra, el proceso de elaboración se conoce como "Gilling Balash" o descascarillado en húmedo. Esta es una de las razones por las que el perfil de la taza tiene un sabor terroso. Este método solo se utiliza en Indonesia.
El café se sirve en grano.
Café verde de Etiopía, de la región de Sidamo.
El café se sirve en grano.
Origen y plantación: Como todos nuestros cafés aromatizados, "Crema de Chocolate" es una composición de alta calidad de los mejores granos de Arábica de América del Sur y Central.
Carácter y sabor: Esta exquisita mezcla 100% Arábica combina el expresivo aroma del café y el chocolate con una experiencia de sabor viva y potente. La mezcla combinada de cafés tostados añade un agradable dulzor a esta variedad de aroma. Un cambio bienvenido para el café de la tarde.
Origen y plantación: Los mejores granos de Arábica están envueltos en los más finos aromas. Este café se tuesta durante 15 minutos a una temperatura de 180° C. Sólo así se despliega su particular dulzura, la característica especial de este extraordinario café.
Carácter y sabor Un delicado y fresco aroma a caramelo surge al abrir el paquete. El paso entre el café y el caramelo es corto, ya que ambos son bien conocidos y queridos. El sabor cremoso y dulce se intensifica al añadir leche o nata a su humeante taza de café.
Origen y plantación
Cafés cuidadosamente seleccionados (100% Arábica) procedentes de América Central y del Sur, tostados lentamente, han encontrado su camino en esta delicada mezcla de café y forman la base de esta creación tan tentadora.
Carácter y sabor
Una mezcla de café que demuestra una vez más que los sabores de los frutos secos y del café forman una maravillosa armonía. El delicioso sabor a pistacho, en combinación con el sabor pleno y suave de la nata, le entusiasmará.
Cápsulas compatibles con máquinas Nespresso®. Rellenas con 5,7 g de café descafeinado de tueste natural y sin colorantes, espumantes, aromas artificiales ni nada. Solo café 100%. La descafeinación de este café no lleva productos químicos de ningún tipo. El sabor es absolutamente delicioso y no parece un café descafeinado.
La cápsula es BIODEGRADABLE y COMPOSTABLE, lo que significa que la puedes tirar al cubo de basúra orgánica.
La caja contiene 10 cápsulas de 5,7 gramos cada una.
Cápsulas compatibles con máquinas Nespresso®. Rellenas con 5,7 g de café puro de tueste natural y sin colorantes, espumantes, aromas artificiales ni nada. Solo café 100%
La cápsula es BIODEGRADABLE y COMPOSTABLE, lo que significa que la puedes tirar al cubo de basúra orgánica.
La caja contiene 10 cápsulas de 5,7 gramos cada una.
Café muy aromático que ofrece notas salvajes y exóticas a cerezas negras, canela y chocolate que están en perfecta armonía con su agradable sabor. En taza es cremoso y tiene un acabado limpio y largo en boca con una nota ligeramente ácida.
Rwanda Nyamasheke tiene un sabor afrutado, que recuerda a manzanas y pasas y su dulzor ligero y almibarado con marcadas notas a vainilla.
Dicen los napolitanos que su café es el mejor de toda Italia. Puede que tengan razón porque a nosotros nos encanta. Café de intenso aroma, muy largo en boca y retrogusto sedoso. Pura crema.
INTENSO Y PROFUNDO SABOR. GRAN CUERPO.
Un café perfecto
He probado todos los cafes que tiene Antonio, y este para mi es el mejor.
Más de 200 tés, infusiones y rooibos donde elegir. 25 cafés del todo el mundo, cafés aromatizados y cápsulas compatibles.
Mermeladas, mieles de la Alcarria, pastas para el té, chocolates y todo tipo de exquisiteces para disfrutar.
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