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Café Kenia AA

Nota de cata: “en taza desarrolla un cuerpo pleno, un aroma potente, una acidez alta y unos tonos de sabor que recuerdan moras, piña, uva y melocotón”.

Intensidad
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7,55 € (impuestos inc.)
(4,8/5) sobre un total de 39 puntuaciones
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Descripción

KENYA “AA”

La caficultura fue introducida hacia 1896 desde Arabia por misioneros en los alrededores de la ciudad de Nairobi. Hoy en dia Kenia es uno de los países más avanzados del mundo en todo lo que se refiere a caficultura.

Los mejores cafés de Kenia los cultivan pequeños agricultores a gran altitud, cada uno de los cuales tiene unos pocos acres sembrados con café. Los cafetos crecen junto a otras cosechas, especialmente té, en suelos fértiles de color ocre.

Los agricultores se han organizado en cooperativas que generalmente reúnen a varios cientos de ellos. Al llegar la época de la cosecha las cerezas se llevan a la central de beneficiado común, donde se lavan con agua pura de montaña y se fermentan cuidadosamente durante 36 horas. Después del lavado los granos se separan por densidad y se secan al sol durante tres semanas.

La caficultura en Kenia está altisimamente desarrollada siendo uno de los países más avanzados en técnicas de cultivo. Además han heredado el sistema británico de venta por subasta, con lo cual han conseguido tener una cultura de la calidad realmente envidiable y es una extraordinaria herramienta de trabajo para todos aquellos que buscamos lotes excepcionales de cafés especiales.

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Detalles del producto
0204
Cantidad
* molido o en grano.
También te podría interesar
12,90 € (impuestos inc.)

Las bolsas de café de goteo son una forma cómoda y sencilla de disfrutar de una taza de café recién hecho. Estas bolsas ya contienen café molido y están diseñadas para colgarlas directamente en una taza o un vaso. Después, se vierte agua caliente sobre la bolsa y el café queda listo en pocos minutos. Las bolsas de café de goteo son ideales para las personas que se desplazan o no tienen tiempo de preparar una cafetera entera. También son perfectas para oficinas u otros entornos de trabajo en los que se necesita una solución de café rápida y sencilla. Las bolsas de café de goteo son una gran alternativa al café instantáneo, ya que ofrecen todo el sabor y el aroma del café recién hecho. Pruébelo y disfrute de una deliciosa taza de café esté donde esté.

4 variedades de 3 bolsitas de 10 g cada una

Surtido:

- Café Colombia Supremo "La Ceiba"

- Café Costa Rica "Tarrazú" Volcán Azúl

- Café Cuba "Turquino"

- Café Etiopía Sidamo "Sueños de África"

Agotado temporalmente
7,00 € (impuestos inc.)

El café de la región de Santa Bárbara en Honduras es altamente apreciado por su complejidad y sabores únicos. Ubicada en el noroeste del país, la región de Santa Bárbara cuenta con un terreno montañoso y un microclima especial, ideal para el cultivo de cafés de alta calidad.

Perfil de sabor:
Los granos de esta zona suelen ofrecer un perfil de taza complejo, con notas frutos secos donde destacan las nueces y notas dulces donde predomina el chocolate y la miel. Café de cuerpo medio y un dulzor natural, como caramelo o azúcar morena.

Condiciones de cultivo:
Los caficultores de la Finca San José cultivan el café en una altitud de 1.411 metros sobre el nivel del mar, lo que permite que los granos maduren más lentamente, desarrollando una mayor densidad y complejidad de sabores. Los suelos ricos en nutrientes, el clima fresco y las prácticas de cultivo tradicionales y sostenibles contribuyen a la alta calidad del café de esta región.

Variedades:
En esta zona, es común encontrar variedades como Caturra y Catuai, que se han vuelto muy populares entre los entusiastas del café.

FINCA San Jose
VARIEDAD Caturra, Catuaí
PROCESO Lavado
CERTIFICACIÓN Cup of Excellence 2008
CLASIFICACIÓN Specialty coffee
11,00 € (impuestos inc.)

Café verde de Sumatra Mandheling. Como la mayoría de los cafés de Sumatra, el proceso de elaboración se conoce como "Gilling Balash" o descascarillado en húmedo. Esta es una de las razones por las que el perfil de la taza tiene un sabor terroso. Este método solo se utiliza en Indonesia.

El café se sirve en grano.

9,00 € (impuestos inc.)

Café verde de Etiopía, de la región de Sidamo.

El café se sirve en grano.

7,75 € (impuestos inc.)

Origen y plantación: Como todos nuestros cafés aromatizados, "Crema de Chocolate" es una composición de alta calidad de los mejores granos de Arábica de América del Sur y Central.

Carácter y sabor:
Esta exquisita mezcla 100% Arábica combina el expresivo aroma del café y el chocolate con una experiencia de sabor viva y potente. La mezcla combinada de cafés tostados añade un agradable dulzor a esta variedad de aroma. Un cambio bienvenido para el café de la tarde.

7,75 € (impuestos inc.)

Origen y plantación: Los mejores granos de Arábica están envueltos en los más finos aromas. Este café se tuesta durante 15 minutos a una temperatura de 180° C. Sólo así se despliega su particular dulzura, la característica especial de este extraordinario café.

Carácter y sabor
Un delicado y fresco aroma a caramelo surge al abrir el paquete. El paso entre el café y el caramelo es corto, ya que ambos son bien conocidos y queridos. El sabor cremoso y dulce se intensifica al añadir leche o nata a su humeante taza de café.

Agotado temporalmente
7,75 € (impuestos inc.)

Origen y plantación

Cafés cuidadosamente seleccionados (100% Arábica) procedentes de América Central y del Sur, tostados lentamente, han encontrado su camino en esta delicada mezcla de café y forman la base de esta creación tan tentadora.

Carácter y sabor

Una mezcla de café que demuestra una vez más que los sabores de los frutos secos y del café forman una maravillosa armonía. El delicioso sabor a pistacho, en combinación con el sabor pleno y suave de la nata, le entusiasmará.

3,55 € (impuestos inc.)

Cápsulas compatibles con máquinas Nespresso®. Rellenas con 5,7 g de café descafeinado de tueste natural y sin colorantes, espumantes, aromas artificiales ni nada. Solo café 100%. La descafeinación de este café no lleva productos químicos de ningún tipo. El sabor es absolutamente delicioso y no parece un café descafeinado.

La cápsula es BIODEGRADABLE y COMPOSTABLE, lo que significa que la puedes tirar al cubo de basúra orgánica.

La caja contiene 10 cápsulas de 5,7 gramos cada una.

Agotado temporalmente
7,20 € (impuestos inc.)

Ojo, cambia el formato.

Ahora 20 cápsulas en cada caja.

Cápsulas compatibles con máquinas Nespresso®. Rellenas con 5,7 g de café puro de tueste natural y sin colorantes, espumantes, aromas artificiales ni nada. Solo café 100%

La cápsula es BIODEGRADABLE y COMPOSTABLE, lo que significa que la puedes tirar al cubo de basúra orgánica.

La caja contiene 20 cápsulas de 5,7 gramos cada una.

17,90 € (impuestos inc.)

Café muy aromático que ofrece notas salvajes y exóticas a cerezas negras, canela y chocolate que están en perfecta armonía con su agradable sabor. En taza es cremoso y tiene un acabado limpio y largo en boca con una nota ligeramente ácida.

Intensidad BohneStaerke3_5.png

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