Tableta de chocolate negro ecológico 81% cacao (Perú), de la región de Alto Piura. Especialidad de alto porcentaje de cacao, sin azúcares añadidos y sin edulcorantes.
Chocolate ecológico, vegano y sin gluten. Elaborado con cacao fino de la variedad Criollo.
Blanxart crea chocolates exclusivamente con cacao de un único origen, para potenciar la singularidad de cada una de las recetas. Siguiendo el proceso Bean to bar, Blanxart controla todo el proceso: desde la selección del cacao en pequeñas plantaciones, el artesanal tostado a fuego lento en nuestras instalaciones, hasta el envasado de la tableta de chocolate.
Esta especialidad de Blanxart es un chocolate negro que muestra notas vegetales y a tierra como la madera; que se compensan con una fuerte presencia de frutos secos como la almendra y la nuez. Se percibe un toque afrutado.
Para disfrutar de la entera personalidad de esta tableta, le sugerimos este orden de cata: 1. Observe su color y brillo2. Huela y detecte los primeros matices 3. Rómpalo y escuche un crujido limpio4. Degústelo e identifique los aromas al completo
Ingredientes: cacao*, fibra vegetal* (agave) 19%, manteca de cacao*, cacao en polvo*. Cacao: 81% mínimo. *De agricultura ecológica.
Valor energético: 649kcal / 2677 KJ
Grasas: 59,9g /de las cuales saturadas:37,4g
Hidratos de carbono: 10,8g
Proteínas: 5,6g
Sal: 0,02g
Más de 200 tés, infusiones y rooibos donde elegir. 25 cafés del todo el mundo, cafés aromatizados y cápsulas compatibles.
Mermeladas, mieles de la Alcarria, pastas para el té, chocolates y todo tipo de exquisiteces para disfrutar.
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