Pu Erh Jing Mai Mountain

Ya sea como medio de pago, un regalo muy especial o para simplificar el transporte o almacenaje, el té prensado se ha utilizado desde la Dinastía Han. Originalmente, el té se presionaba directamente después de la cosecha y maduraba en su forma prensada, pero rápidamente se estableció el actual método de procesamiento. Si bien en ese momento fue designado como "madurado artificialmente", hoy la expresión "post-fermentado" es bastante más familiar. El té completamente fermentado, llamado "Shou" (maduro), se humidifica, se prensa en forma de tortas y madura por segunda vez, en este caso, durante cinco años. Este té tiene un sabor clásico, amaderado y terroso.
Se puede infusionar hasta tres veces.