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Gotas de Chocolate Negro 80% Ghana (200g)

Chocolate ideal para fundir y elaborar postres, 80% cacao origen Ghana. Cobertura de chocolate.

Elaborado con cacao fino de la variedad Forastero.

Blanxart crea chocolates exclusivamente con cacao de un único origen, para potenciar la singularidad de cada una de las recetas. Siguiendo la elaboración Bean to bar, Blanxart realiza todo el proceso, desde la selección del cacao en pequeñas plantaciones y su artesanal tostado a fuego lento en nuestras instalaciones.

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6,00 € (impuestos inc.)
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Descripción
Nota de Cata

Chocolate negro de origen único que aportará la máxima autenticidad a tus recetas.

Usos y modo de empleo

Presentado en gotas, que es el formato idóneo y fácil de fundir para elaborar recetas. Ideal para hacer rellenos de bombones, moldear y bañar, hacer decoraciones con chocolate Recomendarmos fundirlo al: Microondas: colocar las gotas en un recipiente adecuado. Calentar en intérvalos cortos y remover después hasta tenerlo fundido. Baño María: Colocar las gotas en un cazo al baño María y remover de forma continuada hasta conseguir la textura deseada.

Ingredientes

Cacao, azúcar, manteca de cacao, vainilla. Cacao 80% mínimo.

Información nutricional

Valor energético: 564kcal / 2338 KJ

Grasas: 46,1g /de las cuales saturadas:29,3g

Hidratos de carbono: 25,7g

Proteínas: 21,1g

Sal: 0,05g

Alérgenos
Puede contener trazas de frutos de cáscara, leche y soja

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Detalles del producto
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