Pu Erh Yi Wu Mountain

Edición limitada de este excelente té de montaña, en este caso de las Man Nong en la región de Xishuangbanna Manghai, provincia de Yunnan, China.

Pieza de 357 gramos. Cosecha del 2015.

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Ya sea como medio de pago, un regalo muy especial o para simplificar el transporte o almacenaje, el té prensado se ha utilizado desde la Dinastía Han. Originalmente, el té se presionaba directamente después de la cosecha y maduraba en su forma prensada, pero rápidamente se estableció el actual método de procesamiento. Si bien en ese momento fue designado como "madurado artificialmente", hoy la expresión "post-fermentado" es bastante más familiar. El té completamente fermentado, llamado "Shou" (maduro), se humidifica, se prensa en forma de tortas y madura por segunda vez, en este caso, durante cinco años. Este té tiene un sabor clásico, amaderado y terroso.
Se puede infusionar hasta tres veces.

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