Té ahumado 

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    Cuando se recolecta este té, sólo se recoge la hoja Souchong: más madura, las hojas más grandes de las partes bajas de los arbustos de té. Después de la fermentación, estas hojas se ponen en cacerolas de hierro calientes o placas de hierro y se calientan por un corto tiempo, y luego el té se ahúma  en cajas de maderas exóticas ricas en resina. (sigue...

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