Café Brasil Bourbon Daterra

Excelente café de Minas Gerais. Para los amantes de cafés suaves y dulzónes.

Nota de cata: Taza equilibrada, con una sugerente combinación de aromas que incluyen el chocolate y caramelo con una cremosa nota final.”

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5,15 €

  • 250 gr
  • 500 gr
  • 1000 gr
  • Espresso, americana y goteo (fino)
  • Italiana o Moka (medio)
  • Émbolo, pistón, aeropress (grueso)
  • En grano

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(4,3/5)
3 calificación(es) - 3 opinión
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Brasil Bourbon Daterra

La Finca Daterra, tiene sembrados 260 hectáreas con los varietales de arábica, catuaí, novo mundo e icatú, que reciben permanente atención por parte de un agrónomo residente en la finca. El café se procesa por el sistema llamado “descascado” en el que el grano se seca con su mucílago garantizando así un sabor muy dulce que se transmite al grano durante el proceso de secado al sol.

El secado se completa con secadores mecánicos y finalmente, para uniformizar el color y la humedad el café se deja reposar en silos de madera.

La preservación del medio ambiente y la responsabilidad social son otros de los factores importantes en el trabajo que se hace en esta finca modelica. Así en la finca se garantizan la conservación de los manantiales y el suelo. Un área de la finca está legalmente protegida, ya que esta compuesta de un magnífico bosque de “Mata Atlántica”.

Nota de cata: Taza equilibrada, con una sugerente combinación de aromas que incluyen el chocolate y caramelo con una cremosa nota final.”

Por (Madrid, España) el  12 Sept. 2017 (Café Brasil Bourbon Daterra) :
(5/5

Un café lleno de matices

Como dice la descripción es un café lleno de aromas que hacen que sea un placer tomarlo. Seguro que repito.

Por (Avila , España) el  18 Junio 2017 (Café Brasil Bourbon Daterra) :
(3/5

Sabor

Aunque sé que es natural, me sabe un poco a torrefacto

Por (Bilbao, España) el  31 Oct. 2016 (Café Brasil Bourbon Daterra) :
(5/5

Mi preferido

Es el que más me gusta de los que he probado, prefiero los cafés suaves y dulces y éste lo es. Se bebe fácil y a cualquier hora, no desvela como otros.
Ya estoy pensando en comprar un molinillo para pedirlo en grano y disfrutarlo aún más!

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